22-E-M24 Hygiene bei Vereins-und Straßenfesten

Zielgruppe: Vereine und Organisationen auf ehrenamtlicher und freiwilliger Basis

• Was bedeutet Lebensmittelhygiene und Lebensmittelsicherheit?
• Welche rechtlichen Vorschriften gibt es?
• Wie muss ein Stand aussehen, welche Ausstattung ist erforderlich?
• Welche Gefahren gibt es für Lebensmittel?
• Welche Hygieneregeln sind im Umgang mit Lebensmitteln zu beachten?
• Welche persönlichen Hygieneregeln sind zu beachten?
• Was ist bei Lagerung und Transport von Lebensmitteln zu beachten?
• Reinigungs- und Desinfektionsmaßnahmen – was ist erforderlich?
• Wer haftet bei gesundheitlichen Schäden?

Ort: KulturScheune Viernheim

Kontakt und Anmeldung:
Telefon 06204-988 404
E-Mail HSattler@Viernheim.de
Web www.vhs-viernheim.de