26-E-M16 Hygiene bei Vereins- und Straßenfesten

Themen und Anwendungen:

Was bedeutet Lebensmittelhygiene und Lebensmittelsicherheit?
Welche rechtlichen Vorschriften gibt es?
Wie muss ein Stand aussehen, welche Ausstattung ist erforderlich?
Welche Gefahren gibt es für Lebensmittel?
Welche Hygieneregeln sind im Umgang mit Lebensmitteln zu beachten?
Welche persönlichen Hygieneregeln sind zu beachten?
Was ist bei Lagerung und Transport von Lebensmitteln zu beachten?
Reinigungs- und Desinfektionsmaßnahmen – was ist erforderlich?
Wer haftet bei gesundheitlichen Schäden?

Veranstaltungsort:
Treff21, 68649 Groß-Rohrheim

Kontakt und Anmeldung:
Gemeindeverwaltung Kulturamt,
Silke Baumann,
Tel. 06245/90777-26, E-Mail s.baumann@gross-rohrheim.de